牛饲料添加剂使用的分类标准介绍

根据目前饲料添加剂使用的范围和受限制水准，本文将牛饲料添加剂的应用分为4个标准。
禁止使用的添加剂
此类添加剂主要指药物饲料添加剂、兽药等。此类添加剂可通过饲料或饮水方法进入动物身体，导致药物残留，或造成“3致”性而伤害身心健康，因而禁止则在食品动物中的运用。
农业部、卫生部、国家药品监督管理局联合发布公告(农业部公示176号)，公布了《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》，该目录收载了5类40种禁用药物类型。如肾上腺素受体激动剂，包括盐酸克伦特罗、沙丁醇胺、莱克多巴胺等，共7种;雌激素类，包括已烯雌酚、雌二醇、绒毛膜促性的腺激素、促卵泡生长激素等，共12种;蛋白同化激素，包括碘化酪蛋白、苯丙酸诺龙及其注射液2种;精神的药品类，包括(盐酸)氯丙嗪、盐酸异丙嗪、平稳、利血平、苯巴比妥及其钠盐等，共18种;各种抗菌药滤渣，即各种抗生素类商品经济里的“3废”，对养殖业的危害较大，一是易引起耐药性，二是未做安全性检查，存在各种安全隐患。

可基本使用的饲料添加剂
农业部于1999年7月26日发布公告(农业部公示第,105号)，公布了《允许使用的饲料添加剂品种目录》，该目录共收录了允许使用的饲料添加剂12类型173种，包括饲料级氨基酸7种，饲料级维生素26种，饲料级矿物、微量元素43种，饲料级酶制剂12种，饲料级微生物添加剂12种，饲料级非蛋白氮9种，抗氧剂4种，添加剂、电解质平衡剂25种，添加剂6种，增味剂、香料6种(类)，粘结剂、抗结块剂和增粘剂13种(类)，其他类10种。
为强化对兽药的应用及管理，防止滥用饲料药物添加剂，根椐其应用情况，将饲料药物添加剂分为2类。具有避免动物症状、促进动物生长作用，可在饲料中远期加上使用的饲料药物添加剂，其产品批准文号须用“药添字”，包括二硝托胺预混剂、羟基盐霉素预混剂、黄霉素预混剂等33种;用于防止动物症状，并要求疗程，仅是由混饲给药的饲料药物添加剂，其产品批准文号须用“兽药字”，如环丙氨嗪预混剂、甲矾霉素散等24种。
无公害食品的饲料添加剂
药物饲料添加剂的应用应按照农业部发布的《饲料药物添加剂使用规范》推行。零污染活猪、肉鸡饲料中不能加上氨苯砷酸、洛克沙生等砷制剂类药物添加剂，不能马上加上兽药，运用药物添加剂应严格执行休药期制度。零污染蛋鸡饲料在产蛋期及开产前5星期中不能运用药物添加剂(中草药有特别要求的除外)。零污染乳牛配合饲料中不能应用一切药物。
绿色食品的饲料添加剂
分为AA级和A级2个级别。AA级绿色食品，生产产地的生态环境符合NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》的需要，生产中不使用化学合成的肥料、化肥、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境与身体健康的物质，按有机方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，准许运用AA级绿色食品标志的产品。
A级绿色食品，生产产地的生态环境符合NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》的需要，生产中严格遵守绿色食品规模经济运用规则和生产操作规程要求，限制运用限定的有机化学规模经济，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，准许运用A级绿色食品标志的产品。
AA级标准符合国际有机农业运动联盟(I-FOAM)标准，A级标准则保证欧美发达国家水平。生产AA级绿色食品有着比A级绿色食品更为严格的要求。